Γράφει ο Νίκος Παναγοδημητρόπουλος
Η βιταμίνη A είναι ένα πανίσχυρο δυναμωτικό του οργανισμού και ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού, αποθηκεύεται στο συκώτι και επειδή λαμβάνεται από τις τροφές, η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική. Η αντιφλεγμονώδης και ανοσορυθμιστική δράση της είναι καθοριστικής για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.
Η βιταμίνη A είναι από τις πρώτες βιταμίνες που ανακαλύφθηκαν, το 1936.
Πλούσια σε βιταμίνη A είναι τα λαχανικά με σκούρο πράσινο ή πορτοκαλί χρώμα.
Σε σχέση με άλλες βιταμίνες η A θεωρείται πιο ανθεκτική, αν και περίπου το 30% της περιεκτικότητας ενός τροφίμου σε βιταμίνη Α, καταστρέφεται από το μαγείρεμα.
Η βιταμίνη A είναι απαραίτητη για:
* το μυϊκό σύστημα.
* την όραση (η έλλειψή της προκαλεί καταστροφή του κερατοειδή χιτώνα).
* την προστασία του δέρματος από τον Ήλιο.
* την ανάπτυξη των οστών.
* την επούλωση πληγών.
* την καλή υγεία του εντέρου.
Η έλλειψή της προκαλεί:
* Προβλήματα στην όραση.
* πιτυρίδα.
* προβληματική ανάπτυξη των οστών.
Η υπερκατανάλωσή της προκαλεί:
* Αδυναμία.
* ναυτία.
* πονοκεφάλους.
* μυϊκούς πόνους.
* προβλήματα στο συκώτι.
* ξηροδερμία.
Πού βρίσκεται η βιταμίνη A
Ζωικές πηγές:
Συκώτι, Γάλα, Βούτυρο, Τυρί, Κρόκο αυγού, Θαλασσινά.
Λαχανικά: Λάχανο, Καρότα, Γλυκοπατάτες, Σπανάκι, Ραδίκια.
Φρούτα: Πορτοκάλια, Πεπόνια, Δαμάσκηνα, Ροδάκινα.
Περισσότερα άρθρα από την κατηγορία “Fitness & Health” μπορείτε να βρείτε εδώ.
©2004-2023 Νικόλαος Σ. Παναγοδημητρόπουλος
Σύμβουλος Επιχειρήσεων – Συγγραφέας
Λίγα λόγια για τον συγγραφέα:
Ο Νικόλαος Σ. Παναγοδημητρόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα στις 13 Οκτωβρίου του 1972. Είναι Σύμβουλος Επιχειρήσεων, Ειδικός Εφαρμογών Πληροφορικής, καθηγητής Ξένων Γλωσσών και Εκπαιδευτής σε πολλούς και διαφορετικούς τομείς της Γνώσης.
Δείτε εδώ ένα σύντομο βιογραφικό του.
Όλα τα κείμενα που δημοσιεύονται στο Διαδίκτυο είναι νομικά κατοχυρωμένα και προστατεύονται από τον Νόμο περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας.
Απαγορεύεται ρητώς η ολική ή μερική αναδημοσίευσή τους, χωρίς να αναφέρεται η Πηγή και το όνομα του συγγραφέα.
Φέρνουμε το Αύριο, Σήμερα…